摘要：东至县，安徽省南部中心县域之一，位于长江中下游南岸，地处皖江段南岸之首，属于池州市管辖，下面小编给大家分享一下到了东至县要品尝一下的6道地方美食。1、东至米饺东至米饺又名蒸米粑，是安徽东至传统小吃，相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨...
东至县，安徽省南部中心县域之一，位于长江中下游南岸，地处皖江段南岸之首，属于池州市管辖，下面小编给大家分享一下到了东至县要品尝一下的6道地方美食。
1、东至米饺
东至米饺又名蒸米粑，是安徽东至传统小吃，相传起源于明朝初年。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。
2、东至麦鱼
麦鱼是东至的特色水产品，近年来，东至县对"东至麦鱼"进行深度发掘和品牌塑造，使这一土特产成了一张地方"名片"。
3、葛公豆腐
葛公豆腐之所以能赢得食客的青睐，首先是其优良的品质和独特的风味， “白、嫩、鲜、香”是其主要特色。
4、升金湖大闸蟹
升金湖大闸蟹，池州市特色水产品之一，产自于东至县升金湖。升金湖，是国内最大鹤类候鸟迁徙湖，素有“中国鹤湖”之称，因湖中日产鱼货价值“升金”而得名，盛产大闸蟹、青虾、麦鱼、小河鱼等名优特产品。
5、菜糕
菜糕是东至县风味小吃。先将糯米放在水中浸透，捣碎加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时，蒸糕便成了。
6、高山麻饼
高山麻饼有着近百年的历史，曾经是江南古徽道来往客商进货的必备品，手工制作，木炭烘烤，选用上等的面粉、白糖、冰糖等原料，经制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成圆形，然后粘上脱皮芝麻，烘烤而成。因其火工精当，制作成的麻饼黄而不焦，皮脆心软，香甜可口。
以上是给大家分享的东至县的6道地方美食特产，味道都很不错，到东至县的朋友可以找找尝尝，欢迎东至的朋友给留言进行补充。
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